熊本郷土料理 酒ト肴 もなか

◆ 제철 생선 생선회와 해산물 요리, 제철 야채를 사용한 창작 요리는 별지의 추천 일일 메뉴가 있습니다

◆구마모토고 토마자시

• 

  호화 말고기 찌르기 모듬(1~2인분)

  3200엔(부가세 포함 3520엔)

  극상 삼각 장미 · 말 끈 · 세로 가미 · 상적신 · 어깨 로스 · 바라우스 ※ 3 ~ 4 인분 : 6200 엔 (세금 포함 6820 엔)

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  호화 말고기 찌르기 모듬(1~2인분)

  3200엔(부가세 포함 3520엔)

  극상 삼각 장미 · 말 끈 · 세로 가미 · 상적신 · 어깨 로스 · 바라우스 ※ 3 ~ 4 인분 : 6200 엔 (세금 포함 6820 엔)

• 

  최고 삼각 장미

  3000엔(부가세 포함 3300엔)

  말고기 전체의 약 1%밖에 취할 수 없는 초귀중 부위.붉은 몸과 지방의 균형이 뛰어난 "서리 내림 고기"

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  최고 삼각 장미

  3000엔(부가세 포함 3300엔)

  말고기 전체의 약 1%밖에 취할 수 없는 초귀중 부위.붉은 몸과 지방의 균형이 뛰어난 "서리 내림 고기"

• 차돌박이 말고기

  1980엔(부가세 포함 2178엔)

  지방과 사시가 들어간 "바라우스"라는 부위입니다.

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  차돌박이 말고기

  1980엔(부가세 포함 2178엔)

  지방과 사시가 들어간 "바라우스"라는 부위입니다.

• 

  위 붉은 물린

  1600엔(부가세 포함 1760엔)

  부드럽고 우아한 단맛.고기의 맛이 느껴지는 부위입니다.

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  위 붉은 물린

  1600엔(부가세 포함 1760엔)

  부드럽고 우아한 단맛.고기의 맛이 느껴지는 부위입니다.

• 말 세로가시

  860엔(부가세 포함 946엔)

  갈기 아래의 지방 부분.반동의 상태로 드세요.

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  말 세로가시

  860엔(부가세 포함 946엔)

  갈기 아래의 지방 부분.반동의 상태로 드세요.

• 말 레버 찔러

  2300엔(부가세 포함 2530엔)

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  말 레버 찔러

  2300엔(부가세 포함 2530엔)

• 말심근 찌르기(대동맥)

  980 엔 (세금 포함 1078 엔)

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  말심근 찌르기(대동맥)

  980 엔 (세금 포함 1078 엔)

• 말 줄무늬 조림

  640엔(부가세 포함 704엔)

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  말 줄무늬 조림

  640엔(부가세 포함 704엔)

• 말 호르몬 된장 조림

  800 엔 (세금 포함 880 엔)

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  말 호르몬 된장 조림

  800 엔 (세금 포함 880 엔)

• 말 힐레카츠

  1440엔(부가세 포함 1584엔)

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  말 힐레카츠

  1440엔(부가세 포함 1584엔)

• 말 육회

  1200 엔 (세금 포함 1320 엔)

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  말 육회

  1200 엔 (세금 포함 1320 엔)

• 말 니기리 (3 관)

  1200 엔 (세금 포함 1320 엔)

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  말 니기리 (3 관)

  1200 엔 (세금 포함 1320 엔)

• 볶은 말 샤브니기리(3관)

  1300엔(부가세 포함 1430엔)

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  볶은 말 샤브니기리(3관)

  1300엔(부가세 포함 1430엔)

• 말 생강 구이

  1300엔(부가세 포함 1430엔)

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  말 생강 구이

  1300엔(부가세 포함 1430엔)

• 【숙성】 말 지느러미 철판 스테이크

  2400엔(부가세 포함 2640엔)

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  【숙성】 말 지느러미 철판 스테이크

  2400엔(부가세 포함 2640엔)

• 

  극상 말고기 샤브샤브(1인분)

  2900엔(부가세 포함 3190엔)

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  극상 말고기 샤브샤브(1인분)

  2900엔(부가세 포함 3190엔)

◆향토 요리

• 히고 붉은 사사미 명란 치즈 커틀릿

  700 엔 (세금 포함 770 엔)

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  히고 붉은 사사미 명란 치즈 커틀릿

  700 엔 (세금 포함 770 엔)

• 갓 튀긴 매운 연꽃

  700 엔 (세금 포함 770 엔)

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  갓 튀긴 매운 연꽃

  700 엔 (세금 포함 770 엔)

• 튀긴 돼지 다리

  480 엔 (세금 포함 528 엔)

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  튀긴 돼지 다리

  480 엔 (세금 포함 528 엔)

• 두부의 된장 절임

  450 엔 (세금 포함 495 엔)

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  두부의 된장 절임

  450 엔 (세금 포함 495 엔)

• 사람 빙글빙글

  530엔(부가세 포함 583엔)

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  사람 빙글빙글

  530엔(부가세 포함 583엔)

• 말심근 식초 된장

  630엔(부가세 포함 693엔)

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  말심근 식초 된장

  630엔(부가세 포함 693엔)

◆ 일단

• 셀러리의 토사 식초 절임

  400 엔 (세금 포함 440 엔)

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  셀러리의 토사 식초 절임

  400 엔 (세금 포함 440 엔)

• 오이 맥주 절임

  400 엔 (세금 포함 440 엔)

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  오이 맥주 절임

  400 엔 (세금 포함 440 엔)

• 무화과 버터

  620엔(부가세 포함 682엔)

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  무화과 버터

  620엔(부가세 포함 682엔)

• 홈메이드 블루 메이코

  580 엔 (세금 포함 638 엔)

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  홈메이드 블루 메이코

  580 엔 (세금 포함 638 엔)

• 히고 붉은 사사미 미린 말린

  500 엔 (세금 포함 550 엔)

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  히고 붉은 사사미 미린 말린

  500 엔 (세금 포함 550 엔)

◆명물짚구이

• 극상생〆트로사바

  530엔(부가세 포함 583엔)

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  극상생〆트로사바

  530엔(부가세 포함 583엔)

• 카망베르

  480 엔 (세금 포함 528 엔)

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  카망베르

  480 엔 (세금 포함 528 엔)

• 명란젓

  380 엔 (세금 포함 418 엔)

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  명란젓

  380 엔 (세금 포함 418 엔)

• 아마쿠사 명물 폭탄

  500 엔 (세금 포함 550 엔)

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  아마쿠사 명물 폭탄

  500 엔 (세금 포함 550 엔)

• 말 끈

  1450엔(부가세 포함 1595엔)

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  말 끈

  1450엔(부가세 포함 1595엔)

• 두껍게 썬 베이컨

  550 엔 (세금 포함 605 엔)

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  두껍게 썬 베이컨

  550 엔 (세금 포함 605 엔)

• 히고 붉은 2 종 하룻밤 말린 (모모 무네)

  600 엔 (세금 포함 660 엔)

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  히고 붉은 2 종 하룻밤 말린 (모모 무네)

  600 엔 (세금 포함 660 엔)

◆ 볶음밥

• にゅうめん

  650 엔 (세금 포함 715 엔)

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  にゅうめん

  650 엔 (세금 포함 715 엔)

• 타카나메시

  600 엔 (세금 포함 660 엔)

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  타카나메시

  600 엔 (세금 포함 660 엔)

• 말고기 삶은 국물 차 절임

  580 엔 (세금 포함 638 엔)

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  말고기 삶은 국물 차 절임

  580 엔 (세금 포함 638 엔)

• 구운 주먹밥(간장)

  350엔(부가세 포함 385엔)

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  구운 주먹밥(간장)

  350엔(부가세 포함 385엔)

• 

  말고기 손 감기 초밥

  480 엔 (세금 포함 528 엔)

  조금 특이한 말고기 손으로 감겨 초밥.간편하게 먹을 수 있고, 잡음과는 또 다른 맛을 즐길 수 있습니다.

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  말고기 손 감기 초밥

  480 엔 (세금 포함 528 엔)

  조금 특이한 말고기 손으로 감겨 초밥.간편하게 먹을 수 있고, 잡음과는 또 다른 맛을 즐길 수 있습니다.

• 된장국

  300엔(부가세 포함 330엔)

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  된장국

  300엔(부가세 포함 330엔)

◆ 일품

• 차가운 국물 계란

  580 엔 (세금 포함 638 엔)

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  차가운 국물 계란

  580 엔 (세금 포함 638 엔)

• 부추 투성이 튀김

  380 엔 (세금 포함 418 엔)

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  부추 투성이 튀김

  380 엔 (세금 포함 418 엔)

• 감자 도둑질 버터

  630 엔 (세금 포함 693 엔)

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  감자 도둑질 버터

  630 엔 (세금 포함 693 엔)

• 새우 타르타르 마요네즈 (3 꼬리)

  600 엔 (세금 포함 660 엔)

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  새우 타르타르 마요네즈 (3 꼬리)

  600 엔 (세금 포함 660 엔)

• 후타쿠치 와규 멘치카츠

  380 엔 (세금 포함 418 엔)

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  후타쿠치 와규 멘치카츠

  380 엔 (세금 포함 418 엔)

• 【숙성】 말 지느러미 철판 스테이크

  2400엔(부가세 포함 2640엔)

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  【숙성】 말 지느러미 철판 스테이크

  2400엔(부가세 포함 2640엔)

• 불 책 돼지 돼지 커틀릿

  800엔(세금 880엔)

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  불 책 돼지 돼지 커틀릿

  800엔(세금 880엔)

• 닭고기 튀김

  630엔(부가세 포함 693엔)

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  닭고기 튀김

  630엔(부가세 포함 693엔)

• 무 튀김

  490엔(부가세 포함 539엔)

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  무 튀김

  490엔(부가세 포함 539엔)

• 우엉 튀김

  490엔(부가세 포함 539엔)

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  우엉 튀김

  490엔(부가세 포함 539엔)

• 술의 친구 모듬

  1380엔(부가세 포함 1518엔)

  에이힐레, 야리이카 둥근 말린, 오이 맥주 절임, 끓인 젓갈

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  술의 친구 모듬

  1380엔(부가세 포함 1518엔)

  에이힐레, 야리이카 둥근 말린, 오이 맥주 절임, 끓인 젓갈

◆ 디저트

• 

  아이스도 나카

  380 엔 (세금 포함 418 엔)

  서늘하고 차갑고 달콤한 아이스는 〆에도 딱.중간에 소박한 맛도 아이스의 맛을 돋보이게합니다.

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  아이스도 나카

  380 엔 (세금 포함 418 엔)

  서늘하고 차갑고 달콤한 아이스는 〆에도 딱.중간에 소박한 맛도 아이스의 맛을 돋보이게합니다.

• 말차 아이스도 나카

  380 엔 (세금 포함 418 엔)

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  말차 아이스도 나카

  380 엔 (세금 포함 418 엔)