烹饪 | 熊本郷土料理酒ト肴もなか

附表上有推荐的每日菜单，包括时令鲜鱼生鱼片、海鲜菜肴和使用时令蔬菜制作的创意菜肴。
◆ 熊本当地马刺身
- 豪华马肉刺身拼盘（1-2人份）
  3200日元（含税3520日元）
  高级三角玫瑰、马线、鬃毛、上层瘦肉、肩腰肉、巴劳斯 ※3～4人份：6,200日元（含税价6,820日元）
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  豪华马肉刺身拼盘（1-2人份）
  3200日元（含税3520日元）
  高级三角玫瑰、马线、鬃毛、上层瘦肉、肩腰肉、巴劳斯 ※3～4人份：6,200日元（含税价6,820日元）
- 高级三角玫瑰
  3000日元（含税3300日元）
  仅占整匹马肉1%左右的超值钱部位。瘦肉和脂肪达到完美平衡的大理石纹肉
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  高级三角玫瑰
  3000日元（含税3300日元）
  仅占整匹马肉1%左右的超值钱部位。瘦肉和脂肪达到完美平衡的大理石纹肉
- 结霜的马刺
  1980日元（含税2178日元）
  这是一个叫做“baraus”的部分，含有脂肪和生鱼片。
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  结霜的马刺
  1980日元（含税2178日元）
  这是一个叫做“baraus”的部分，含有脂肪和生鱼片。
- 瘦肉刺身
  1600日元（含税1760日元）
  柔软而精致的甜味。这是您可以感受到肉鲜味的部分。
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  瘦肉刺身
  1600日元（含税1760日元）
  柔软而精致的甜味。这是您可以感受到肉鲜味的部分。
- 马鬃刺身
  860日元（含税946日元）
  鬃毛下的脂肪部分。半冷冻
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  马鬃刺身
  860日元（含税946日元）
  鬃毛下的脂肪部分。半冷冻
- 马杠刺
  2300日元（含税2530日元）
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  马杠刺
  2300日元（含税2530日元）
- 马心根刺身（主动脉）
  980日元（含税1078日元）
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  马心根刺身（主动脉）
  980日元（含税1078日元）
- 炖马纹
  640日元（含税704日元）
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  炖马纹
  640日元（含税704日元）
- 味噌炖马素
  800日元（含税880日元）
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  味噌炖马素
  800日元（含税880日元）
- 马片肉排
  1440日元（含税1584日元）
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  马片肉排
  1440日元（含税1584日元）
- 马玉克
  1200日元（含税1320日元）
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  马玉克
  1200日元（含税1320日元）
- 马饭团（3个）
  1200日元（含税1320日元）
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  马饭团（3个）
  1200日元（含税1320日元）
- 烤马涮涮锅饭（3个）
  1300日元（含税1430日元）
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  烤马涮涮锅饭（3个）
  1300日元（含税1430日元）
- 烤马姜
  1300日元（含税1430日元）
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  烤马姜
  1300日元（含税1430日元）
- 【陈酿】马里脊铁板牛排
  2400日元（含税2640日元）
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  【陈酿】马里脊铁板牛排
  2400日元（含税2640日元）
- 最佳马肉涮涮锅（1份）
  2900日元（含税3190日元）
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  最佳马肉涮涮锅（1份）
  2900日元（含税3190日元）
◆当地美食
- 肥后红鸡柳鳕鱼子芝士炸肉排
  700日元（含税770日元）
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  肥后红鸡柳鳕鱼子芝士炸肉排
  700日元（含税770日元）
- 鲜炸芥末莲藕
  700日元（含税770日元）
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  鲜炸芥末莲藕
  700日元（含税770日元）
- 炸猪腿
  480日元（含税528日元）
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  炸猪腿
  480日元（含税528日元）
- 味噌豆腐
  450日元（含税495日元）
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  味噌豆腐
  450日元（含税495日元）
- 一遍又一遍
  530日元（含税583日元）
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  一遍又一遍
  530日元（含税583日元）
- 马心根醋味噌
  630日元（含税693日元）
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  马心根醋味噌
  630日元（含税693日元）
◆ 暂时
- 土佐醋腌芹菜
  400日元（含税440日元）
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  土佐醋腌芹菜
  400日元（含税440日元）
- 啤酒腌黄瓜
  400日元（含税440日元）
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  啤酒腌黄瓜
  400日元（含税440日元）
- 无花果黄油
  620日元（含税682日元）
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  无花果黄油
  620日元（含税682日元）
- 自制蓝明太子
  580日元（含税638日元）
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  自制蓝明太子
  580日元（含税638日元）
- 肥后红鸡柳配味醂
  500日元（含税550日元）
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  肥后红鸡柳配味醂
  500日元（含税550日元）
◆草烤特产
- 优质生鲭鱼
  530日元（含税583日元）
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  优质生鲭鱼
  530日元（含税583日元）
- 卡蒙伯尔
  480日元（含税528日元）
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  卡蒙伯尔
  480日元（含税528日元）
- 明太子芝
  380日元（含税418日元）
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  明太子芝
  380日元（含税418日元）
- 天草特产炸弹
  500日元（含税550日元）
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  天草特产炸弹
  500日元（含税550日元）
- 马弦
  1450日元（含税1595日元）
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  马弦
  1450日元（含税1595日元）
- 厚切培根
  550日元（含税605日元）
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  厚切培根
  550日元（含税605日元）
- 隔夜晒干的肥后红鸡两种（桃子和鸡胸肉）
  600日元（含税660日元）
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  隔夜晒干的肥后红鸡两种（桃子和鸡胸肉）
  600日元（含税660日元）
◆大米
- 素面
  650日元（含税715日元）
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  素面
  650日元（含税715日元）
- 高目
  600日元（含税660日元）
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  高目
  600日元（含税660日元）
- Shigureni马肉高汤茶泡
  580日元（含税638日元）
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  Shigureni马肉高汤茶泡
  580日元（含税638日元）
- 烤饭团（酱油）
  350日元（含税385日元）
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  烤饭团（酱油）
  350日元（含税385日元）
- 马肉手卷寿司
  480日元（含税528日元）
  少见的马肉手卷寿司。它很容易吃，您可以享受与握寿司不同的味道。
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  马肉手卷寿司
  480日元（含税528日元）
  少见的马肉手卷寿司。它很容易吃，您可以享受与握寿司不同的味道。
- 味噌汤
  300日元（含税330日元）
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  味噌汤
  300日元（含税330日元）
◆精湛的文章
- 冷冻鱼汤蛋
  580日元（含税638日元）
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  冷冻鱼汤蛋
  580日元（含税638日元）
- 用大葱盖的Atsuage
  380日元（含税418日元）
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  用大葱盖的Atsuage
  380日元（含税418日元）
- 土豆酱油
  630日元（含税693日元）
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  土豆酱油
  630日元（含税693日元）
- 虾鞑靼蛋黄酱（3尾）
  600日元（含税660日元）
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  虾鞑靼蛋黄酱（3尾）
  600日元（含税660日元）
- 二口和牛肉饼
  380日元（含税418日元）
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  二口和牛肉饼
  380日元（含税418日元）
- 【陈酿】马里脊铁板牛排
  2400日元（含税2640日元）
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  【陈酿】马里脊铁板牛排
  2400日元（含税2640日元）
- 日之本猪的炸猪排
  800 日元（含税 880 日元）
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  日之本猪的炸猪排
  800 日元（含税 880 日元）
- 炸小鸡
  630日元（含税693日元）
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  炸小鸡
  630日元（含税693日元）
- 炸萝卜
  490日元（含税539日元）
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  炸萝卜
  490日元（含税539日元）
- 炸牛蒡
  490日元（含税539日元）
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  炸牛蒡
  490日元（含税539日元）
- 清酒鞑靼拼盘
  1380日元（含税1518日元）
  魟鱼翅、鱿鱼干、啤酒腌黄瓜、咸鲷鱼、土佐腌芹菜
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  清酒鞑靼拼盘
  1380日元（含税1518日元）
  魟鱼翅、鱿鱼干、啤酒腌黄瓜、咸鲷鱼、土佐腌芹菜
◆甜点
- 冰淇淋
  380日元（含税418日元）
  凉爽、冰凉、甜美的冰淇淋非常适合〆。中间简单的味道也增强了冰淇淋的美味。
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  冰淇淋
  380日元（含税418日元）
  凉爽、冰凉、甜美的冰淇淋非常适合〆。中间简单的味道也增强了冰淇淋的美味。
- 抹茶冰淇淋
  380日元（含税418日元）
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  抹茶冰淇淋
  380日元（含税418日元）