烹飪 | 熊本郷土料理酒ト肴もなか

附表上有推薦的每日菜單，包括時令鮮魚生魚片、海鮮菜餚和使用時令蔬菜製作的創意菜餚。
◆ 熊本當地馬刺身
- 豪華馬肉刺身拼盤（1-2人份）
  3200日元（含稅3520日元）
  高級三角玫瑰、馬線、鬃毛、上層瘦肉、肩腰肉、巴勞斯 ※3～4人份：6,200日元（含稅價6,820日元）
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  豪華馬肉刺身拼盤（1-2人份）
  3200日元（含稅3520日元）
  高級三角玫瑰、馬線、鬃毛、上層瘦肉、肩腰肉、巴勞斯 ※3～4人份：6,200日元（含稅價6,820日元）
- 高級三角玫瑰
  3000日元（含稅3300日元）
  僅佔整匹馬肉1%左右的超值錢部位。瘦肉和脂肪達到完美平衡的大理石紋肉
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  高級三角玫瑰
  3000日元（含稅3300日元）
  僅佔整匹馬肉1%左右的超值錢部位。瘦肉和脂肪達到完美平衡的大理石紋肉
- 結霜的馬刺
  1980日元（含稅2178日元）
  這是一個叫做“baraus”的部分，含有脂肪和生魚片。
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  結霜的馬刺
  1980日元（含稅2178日元）
  這是一個叫做“baraus”的部分，含有脂肪和生魚片。
- 瘦肉刺身
  1600日元（含稅1760日元）
  柔軟而精緻的甜味。這是您可以感受到肉鮮味的部分。
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  瘦肉刺身
  1600日元（含稅1760日元）
  柔軟而精緻的甜味。這是您可以感受到肉鮮味的部分。
- 馬鬃刺身
  860日元（含稅946日元）
  鬃毛下的脂肪部分。半冷凍
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  馬鬃刺身
  860日元（含稅946日元）
  鬃毛下的脂肪部分。半冷凍
- 馬槓刺
  2300日元（含稅2530日元）
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  馬槓刺
  2300日元（含稅2530日元）
- 馬心根刺身（主動脈）
  980日元（含稅1078日元）
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  馬心根刺身（主動脈）
  980日元（含稅1078日元）
- 燉馬紋
  640日元（含稅704日元）
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  燉馬紋
  640日元（含稅704日元）
- 味噌燉馬素
  800日元（含稅880日元）
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  味噌燉馬素
  800日元（含稅880日元）
- 馬片肉排
  1440日元（含稅1584日元）
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  馬片肉排
  1440日元（含稅1584日元）
- 馬玉克
  1200日元（含稅1320日元）
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  馬玉克
  1200日元（含稅1320日元）
- 馬飯糰（3個）
  1200日元（含稅1320日元）
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  馬飯糰（3個）
  1200日元（含稅1320日元）
- 烤馬涮涮鍋飯（3個）
  1300日元（含稅1430日元）
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  烤馬涮涮鍋飯（3個）
  1300日元（含稅1430日元）
- 烤馬姜
  1300日元（含稅1430日元）
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  烤馬姜
  1300日元（含稅1430日元）
- 【陳釀】馬里脊鐵板牛排
  2400日元（含稅2640日元）
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  【陳釀】馬里脊鐵板牛排
  2400日元（含稅2640日元）
- 最佳馬肉涮涮鍋（1份）
  2900日元（含稅3190日元）
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  最佳馬肉涮涮鍋（1份）
  2900日元（含稅3190日元）
◆當地美食
- 肥後紅雞柳鱈魚子芝士炸肉排
  700日元（含稅770日元）
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  肥後紅雞柳鱈魚子芝士炸肉排
  700日元（含稅770日元）
- 鮮炸芥末蓮藕
  700日元（含稅770日元）
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  鮮炸芥末蓮藕
  700日元（含稅770日元）
- 炸豬腿
  480日元（含稅528日元）
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  炸豬腿
  480日元（含稅528日元）
- 味噌豆腐
  450日元（含稅495日元）
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  味噌豆腐
  450日元（含稅495日元）
- 一遍又一遍
  530日元（含稅583日元）
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  一遍又一遍
  530日元（含稅583日元）
- 馬心根醋味噌
  630日元（含稅693日元）
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  馬心根醋味噌
  630日元（含稅693日元）
◆ 暫時
- 土佐醋醃芹菜
  400日元（含稅440日元）
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  土佐醋醃芹菜
  400日元（含稅440日元）
- 啤酒醃黃瓜
  400日元（含稅440日元）
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  啤酒醃黃瓜
  400日元（含稅440日元）
- 無花果黃油
  620日元（含稅682日元）
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  無花果黃油
  620日元（含稅682日元）
- 自製藍明太子
  580日元（含稅638日元）
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  自製藍明太子
  580日元（含稅638日元）
- 肥後紅雞柳配味醂
  500日元（含稅550日元）
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  肥後紅雞柳配味醂
  500日元（含稅550日元）
◆草烤特產
- 優質生鯖魚
  530日元（含稅583日元）
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  優質生鯖魚
  530日元（含稅583日元）
- 卡蒙伯爾
  480日元（含稅528日元）
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  卡蒙伯爾
  480日元（含稅528日元）
- 明太子芝
  380日元（含稅418日元）
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  明太子芝
  380日元（含稅418日元）
- 天草特產炸彈
  500日元（含稅550日元）
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  天草特產炸彈
  500日元（含稅550日元）
- 馬弦
  1450日元（含稅1595日元）
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  馬弦
  1450日元（含稅1595日元）
- 厚切培根
  550日元（含稅605日元）
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  厚切培根
  550日元（含稅605日元）
- 隔夜曬乾的肥後紅雞兩種（桃子和雞胸肉）
  600日元（含稅660日元）
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  隔夜曬乾的肥後紅雞兩種（桃子和雞胸肉）
  600日元（含稅660日元）
◆大米
- 素面
  650日元（含稅715日元）
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  素面
  650日元（含稅715日元）
- 高目
  600日元（含稅660日元）
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  高目
  600日元（含稅660日元）
- Shigureni馬肉高湯茶泡
  580日元（含稅638日元）
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  Shigureni馬肉高湯茶泡
  580日元（含稅638日元）
- 烤飯糰（醬油）
  350日元（含稅385日元）
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  烤飯糰（醬油）
  350日元（含稅385日元）
- 馬肉手捲壽司
  480日元（含稅528日元）
  少見的馬肉手捲壽司。它很容易吃，您可以享受與握壽司不同的味道。
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  馬肉手捲壽司
  480日元（含稅528日元）
  少見的馬肉手捲壽司。它很容易吃，您可以享受與握壽司不同的味道。
- 味噌湯
  300日元（含稅330日元）
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  味噌湯
  300日元（含稅330日元）
◆精湛的文章
- 冷凍魚湯蛋
  580日元（含稅638日元）
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  冷凍魚湯蛋
  580日元（含稅638日元）
- 用大蔥蓋的Atsuage
  380日元（含稅418日元）
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  用大蔥蓋的Atsuage
  380日元（含稅418日元）
- 土豆醬油
  630日元（含稅693日元）
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  土豆醬油
  630日元（含稅693日元）
- 蝦韃靼蛋黃醬（3尾）
  600日元（含稅660日元）
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  蝦韃靼蛋黃醬（3尾）
  600日元（含稅660日元）
- 二口和牛肉餅
  380日元（含稅418日元）
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  二口和牛肉餅
  380日元（含稅418日元）
- 【陳釀】馬里脊鐵板牛排
  2400日元（含稅2640日元）
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  【陳釀】馬里脊鐵板牛排
  2400日元（含稅2640日元）
- 日之本豬的炸豬排
  800 日元（含稅 880 日元）
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  日之本豬的炸豬排
  800 日元（含稅 880 日元）
- 炸小雞
  630日元（含稅693日元）
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  炸小雞
  630日元（含稅693日元）
- 炸蘿蔔
  490日元（含稅539日元）
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  炸蘿蔔
  490日元（含稅539日元）
- 炸牛蒡
  490日元（含稅539日元）
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  炸牛蒡
  490日元（含稅539日元）
- 清酒韃靼拼盤
  1380日元（含稅1518日元）
  魟魚翅、魷魚乾、啤酒醃黃瓜、咸鯛魚、土佐醃芹菜
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  清酒韃靼拼盤
  1380日元（含稅1518日元）
  魟魚翅、魷魚乾、啤酒醃黃瓜、咸鯛魚、土佐醃芹菜
◆甜點
- 冰淇淋
  380日元（含稅418日元）
  涼爽、冰涼、甜美的冰淇淋非常適合〆。中間簡單的味道也增強了冰淇淋的美味。
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  冰淇淋
  380日元（含稅418日元）
  涼爽、冰涼、甜美的冰淇淋非常適合〆。中間簡單的味道也增強了冰淇淋的美味。
- 抹茶冰淇淋
  380日元（含稅418日元）
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  抹茶冰淇淋
  380日元（含稅418日元）