熊本郷土料理 酒ト肴 もなか

附表上有推薦的每日菜單，包括時令鮮魚生魚片、海鮮菜餚和使用時令蔬菜製作的創意菜餚。

◆ 熊本當地馬刺身

• 

  豪華馬肉刺身雙人拼盤

  3740日元(含税)

  1%的邂逅 高級三角肚、馬鞭、鬃毛、上等瘦肉、肩裡肌、巴魯斯 ※4人份：7,260日圓（含稅）

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  豪華馬肉刺身雙人拼盤

  3740日元(含税)

  1%的邂逅 高級三角肚、馬鞭、鬃毛、上等瘦肉、肩裡肌、巴魯斯 ※4人份：7,260日圓（含稅）

• 

  精緻三角玫瑰

  3410日元(含税)

  這是極其珍貴的肉塊，僅佔所有馬肉的 1%。瘦肉和肥肉比例絕佳的“雪花肉”

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  精緻三角玫瑰

  3410日元(含税)

  這是極其珍貴的肉塊，僅佔所有馬肉的 1%。瘦肉和肥肉比例絕佳的“雪花肉”

• 結霜的馬刺

  2310日元(含税)

  這是被稱為“balaus”的部位，含有脂肪和大理石花紋。

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  結霜的馬刺

  2310日元(含税)

  這是被稱為“balaus”的部位，含有脂肪和大理石花紋。

• 馬肋刺身

  1760日元(含税)

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  馬肋刺身

  1760日元(含税)

• 

  頂級紅肉生魚片

  1980日元(含税)

  柔和優雅的甜味。這是您真正能品嚐到肉的味道的部分。

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  頂級紅肉生魚片

  1980日元(含税)

  柔和優雅的甜味。這是您真正能品嚐到肉的味道的部分。

• 馬鬃刺繡

  ¥1320(含税)

  鬃毛下面的脂肪部分。請在半冷凍狀態下享用。

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  馬鬃刺繡

  ¥1320(含税)

  鬃毛下面的脂肪部分。請在半冷凍狀態下享用。

• 馬槓刺

  2750日元(含税)

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  馬槓刺

  2750日元(含税)

• 馬裡肌肉排

  2090日元(含税)

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  馬裡肌肉排

  2090日元(含税)

• 馬玉克

  1430日元(含税)

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  馬玉克

  1430日元(含税)

• 馬壽司（3個）

  1650日元(含税)

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  馬壽司（3個）

  1650日元(含税)

• 烤馬涮鍋握壽司（3個）

  1760日元(含税)

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  烤馬涮鍋握壽司（3個）

  1760日元(含税)

• 馬薑烤

  1650日元(含税)

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  馬薑烤

  1650日元(含税)

• [熟成]馬菲力鐵板牛排

  3190日元(含税)

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  [熟成]馬菲力鐵板牛排

  3190日元(含税)

• 

  高級馬肉涮鍋（1人份）

  3740日元(含税)

  ※追加100g肉：2,860日圓/追加蔬菜：每份660日圓（含稅）

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  高級馬肉涮鍋（1人份）

  3740日元(含税)

  ※追加100g肉：2,860日圓/追加蔬菜：每份660日圓（含稅）

◆當地美食

• 單次沖程

  583日元(含税)

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  單次沖程

  583日元(含税)

• 鮮炒蓮藕配芥末

  825日圓(含税)

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  鮮炒蓮藕配芥末

  825日圓(含税)

• 紅燒馬蹄筋

  968日圓(含税)

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  紅燒馬蹄筋

  968日圓(含税)

• 味噌燉馬雜碎

  968日圓(含税)

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  味噌燉馬雜碎

  968日圓(含税)

• 肥後紅雞胸肉、鱈魚子和起司炸肉排

  858日圓(含税)

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  肥後紅雞胸肉、鱈魚子和起司炸肉排

  858日圓(含税)

• 炸豬腳

  550日元(含税)

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  炸豬腳

  550日元(含税)

• 味噌豆腐

  495日元(含税)

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  味噌豆腐

  495日元(含税)

◆ 暫時

• 土佐醋醃芹菜

  528日元(含税)

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  土佐醋醃芹菜

  528日元(含税)

• 美味的啤酒醃黃瓜

  528日元(含税)

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  美味的啤酒醃黃瓜

  528日元(含税)

• 無花果黃油

  748日元(含税)

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  無花果黃油

  748日元(含税)

• 味醂風乾肥後赤雞柳

  638日元(含税)

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  味醂風乾肥後赤雞柳

  638日元(含税)

◆草烤特產

• 特級鮮活鮪魚鯖魚

  748日元(含税)

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  特級鮮活鮪魚鯖魚

  748日元(含税)

• 卡蒙伯爾

  550日元(含税)

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  卡蒙伯爾

  550日元(含税)

• 芥子明太子

  528日元(含税)

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  芥子明太子

  528日元(含税)

• 天草特產炸彈

  550日元(含税)

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  天草特產炸彈

  550日元(含税)

• 馬褲

  1650日元(含税)

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  馬褲

  1650日元(含税)

• 厚切培根

  ¥660(含税)

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  厚切培根

  ¥660(含税)

• 肥後紅雞 2 種隔夜風乾雞（雞腿肉和雞胸肉）

  858日圓(含税)

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  肥後紅雞 2 種隔夜風乾雞（雞腿肉和雞胸肉）

  858日圓(含税)

◆大米

• 紐門

  748日元(含税)

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  紐門

  748日元(含税)

• 高滑

  ¥770(含税)

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  高滑

  ¥770(含税)

• 高湯燉馬肉

  715日元(含税)

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  高湯燉馬肉

  715日元(含税)

• 烤飯糰（醬油）

  418日圓(含税)

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  烤飯糰（醬油）

  418日圓(含税)

• 

  馬肉手捲壽司

  605日元(含税)

  用馬肉製作的略顯獨特的手捲壽司。它很容易食用，並且與握壽司有不同的味道。

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  馬肉手捲壽司

  605日元(含税)

  用馬肉製作的略顯獨特的手捲壽司。它很容易食用，並且與握壽司有不同的味道。

• 味噌湯

  418日圓(含税)

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  味噌湯

  418日圓(含税)

◆精湛的文章

• 炸玉米和奶油乳酪

  ¥770(含税)

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  炸玉米和奶油乳酪

  ¥770(含税)

• 冰高湯蛋

  715日元(含税)

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  冰高湯蛋

  715日元(含税)

• 炸豆腐配蔥花

  528日元(含税)

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  炸豆腐配蔥花

  528日元(含税)

• 馬鈴薯酒糟奶油

  825日圓(含税)

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  馬鈴薯酒糟奶油

  825日圓(含税)

• 蝦塔塔蛋黃醬（3個）

  825日圓(含税)

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  蝦塔塔蛋黃醬（3個）

  825日圓(含税)

• 和牛碎肉排

  495日元(含税)

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  和牛碎肉排

  495日元(含税)

• [熟成]馬菲力鐵板牛排

  3190日元(含税)

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  [熟成]馬菲力鐵板牛排

  3190日元(含税)

• 日之本炸豬排 - 洋蔥和柚子醋醬

  968日圓(含税)

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  日之本炸豬排 - 洋蔥和柚子醋醬

  968日圓(含税)

• 炸小雞

  858日圓(含税)

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  炸小雞

  858日圓(含税)

• 炸蘿蔔

  638日元(含税)

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  炸蘿蔔

  638日元(含税)

• 炒牛蒡根

  638日元(含税)

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  炒牛蒡根

  638日元(含税)

• 什錦清酒

  1650日元(含税)

  黃貂魚翅、啤酒醃黃瓜、酒糟、土佐醋醃芹菜、味噌豆腐

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  什錦清酒

  1650日元(含税)

  黃貂魚翅、啤酒醃黃瓜、酒糟、土佐醋醃芹菜、味噌豆腐

◆甜點

• 

  冰淇淋最中

  440日元(含税)

  清涼、清爽、香甜的冰淇淋是完美的餐後甜點。麻糬的簡單味道也襯托出了冰淇淋的美味。

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  冰淇淋最中

  440日元(含税)

  清涼、清爽、香甜的冰淇淋是完美的餐後甜點。麻糬的簡單味道也襯托出了冰淇淋的美味。

• 抹茶冰淇淋最中

  440日元(含税)

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  抹茶冰淇淋最中

  440日元(含税)