熊本郷土料理 酒ト肴 もなか

◆旬の鮮魚のお刺身や魚介料理、旬のお野菜を使った創作料理は別紙のオススメ日替わりメニューがございます

◆熊本郷土馬刺し

• 

  贅沢 馬肉刺し盛合せ(1～2人前)

  3200円(税込3520円)

  極上三角バラ・馬ヒモ・タテガミ・上赤身・肩ロース・バラウス ※3～4人前：6200円(税込6820円)

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  贅沢 馬肉刺し盛合せ(1～2人前)

  3200円(税込3520円)

  極上三角バラ・馬ヒモ・タテガミ・上赤身・肩ロース・バラウス ※3～4人前：6200円(税込6820円)

• 

  極上三角バラ

  3000円(税込3300円)

  馬肉全体の約1％しか取れない超貴重部位。赤身と脂のバランスが抜群の「霜降り肉」

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  極上三角バラ

  3000円(税込3300円)

  馬肉全体の約1％しか取れない超貴重部位。赤身と脂のバランスが抜群の「霜降り肉」

• 霜降り馬刺し

  1980円(税込2178円)

  脂とサシが入った「バラウス」という部位です

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  霜降り馬刺し

  1980円(税込2178円)

  脂とサシが入った「バラウス」という部位です

• 

  上赤身刺し

  1600円(税込1760円)

  柔らかく上品な甘み。肉のうまみが感じられる部位です

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  上赤身刺し

  1600円(税込1760円)

  柔らかく上品な甘み。肉のうまみが感じられる部位です

• 馬タテガミ刺し

  860円(税込946円)

  たてがみのの下の脂の部分。半凍りの状態でお召し上がりください

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  馬タテガミ刺し

  860円(税込946円)

  たてがみのの下の脂の部分。半凍りの状態でお召し上がりください

• 馬レバー刺し

  2300円(税込2530円)

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  馬レバー刺し

  2300円(税込2530円)

• 馬心根刺し（大動脈）

  980円(税込1078円)

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  馬心根刺し（大動脈）

  980円(税込1078円)

• 馬すじ煮込み

  640円(税込704円)

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  馬すじ煮込み

  640円(税込704円)

• 馬ホルモン味噌煮込み

  800円(税込880円)

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  馬ホルモン味噌煮込み

  800円(税込880円)

• 馬ヒレカツ

  1440円(税込1584円)

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  馬ヒレカツ

  1440円(税込1584円)

• 馬ユッケ

  1200円(税込1320円)

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  馬ユッケ

  1200円(税込1320円)

• 馬にぎり(3貫)

  1200円(税込1320円)

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  馬にぎり(3貫)

  1200円(税込1320円)

• 炙り馬しゃぶにぎり(3貫)

  1300円(税込1430円)

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  炙り馬しゃぶにぎり(3貫)

  1300円(税込1430円)

• 馬しょうが焼き

  1300円(税込1430円)

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  馬しょうが焼き

  1300円(税込1430円)

• 【熟成】馬ヒレ鉄板ステーキ

  2400円(税込2640円)

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  【熟成】馬ヒレ鉄板ステーキ

  2400円(税込2640円)

• 

  極上馬肉しゃぶしゃぶ(1人前)

  2900円(税込3190円)

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  極上馬肉しゃぶしゃぶ(1人前)

  2900円(税込3190円)

◆郷土料理

• 肥後赤どりササミ明太チーズカツ

  700円(税込770円)

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  肥後赤どりササミ明太チーズカツ

  700円(税込770円)

• 揚げたて辛子蓮根

  700円(税込770円)

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  揚げたて辛子蓮根

  700円(税込770円)

• 揚げ豚足

  480円(税込528円)

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  揚げ豚足

  480円(税込528円)

• 豆腐の味噌漬け

  450円(税込495円)

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  豆腐の味噌漬け

  450円(税込495円)

• ひともじぐるぐる

  530円(税込583円)

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  ひともじぐるぐる

  530円(税込583円)

• 馬心根酢みそ

  630円(税込693円)

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  馬心根酢みそ

  630円(税込693円)

◆ひとまず

• セロリの土佐酢漬け

  400円(税込440円)

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  セロリの土佐酢漬け

  400円(税込440円)

• きゅうりのビール漬け

  400円(税込440円)

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  きゅうりのビール漬け

  400円(税込440円)

• いちじくバター

  620円(税込682円)

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  いちじくバター

  620円(税込682円)

• 自家製 青の明太子

  580円(税込638円)

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  自家製 青の明太子

  580円(税込638円)

• 肥後赤どりササミみりん干し

  500円(税込550円)

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  肥後赤どりササミみりん干し

  500円(税込550円)

◆名物わら焼き

• 極上生〆トロサバ

  530円(税込583円)

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  極上生〆トロサバ

  530円(税込583円)

• カマンベール

  480円(税込528円)

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  カマンベール

  480円(税込528円)

• 辛子明太子

  380円(税込418円)

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  辛子明太子

  380円(税込418円)

• 天草名物ばくだん

  500円(税込550円)

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  天草名物ばくだん

  500円(税込550円)

• 馬ヒモ

  1450円(税込1595円)

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  馬ヒモ

  1450円(税込1595円)

• 厚切りベーコン

  550円(税込605円)

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  厚切りベーコン

  550円(税込605円)

• 肥後赤どり2種一夜干し（モモ・ムネ）

  600円(税込660円)

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  肥後赤どり2種一夜干し（モモ・ムネ）

  600円(税込660円)

◆めし

• にゅうめん

  650円(税込715円)

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  にゅうめん

  650円(税込715円)

• たかなめし

  600円(税込660円)

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  たかなめし

  600円(税込660円)

• 馬肉のしぐれ煮　出汁茶漬け

  580円(税込638円)

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  馬肉のしぐれ煮　出汁茶漬け

  580円(税込638円)

• 焼きおにぎり(しょうゆ)

  350円(税込385円)

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  焼きおにぎり(しょうゆ)

  350円(税込385円)

• 

  馬肉手巻き寿司

  480円(税込528円)

  少し珍しい馬肉の手巻き寿司。手軽に食べられて、握りとはまた違った味わいを楽しめます。

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  馬肉手巻き寿司

  480円(税込528円)

  少し珍しい馬肉の手巻き寿司。手軽に食べられて、握りとはまた違った味わいを楽しめます。

• お味噌汁

  300円(税込330円)

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  お味噌汁

  300円(税込330円)

◆逸品

• 冷製だし玉子

  580円(税込638円)

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  冷製だし玉子

  580円(税込638円)

• ネギまみれ厚揚げ

  380円(税込418円)

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  ネギまみれ厚揚げ

  380円(税込418円)

• じゃがいも酒盗バター

  630円(税込693円)

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  じゃがいも酒盗バター

  630円(税込693円)

• エビのタルタルマヨネーズ(3尾)

  600円(税込660円)

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  エビのタルタルマヨネーズ(3尾)

  600円(税込660円)

• ふたくち和牛メンチカツ

  380円(税込418円)

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  ふたくち和牛メンチカツ

  380円(税込418円)

• 【熟成】馬ヒレ鉄板ステーキ

  2400円(税込2640円)

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  【熟成】馬ヒレ鉄板ステーキ

  2400円(税込2640円)

• 火の本豚の豚カツ

  800円(税880円)

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  火の本豚の豚カツ

  800円(税880円)

• 若鶏の唐揚げ

  630円(税込693円)

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  若鶏の唐揚げ

  630円(税込693円)

• 大根の唐揚げ

  490円(税込539円)

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  大根の唐揚げ

  490円(税込539円)

• ゴボウの唐揚げ

  490円(税込539円)

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  ゴボウの唐揚げ

  490円(税込539円)

• 酒の友 盛り合わせ

  1380円(税込1518円)

  エイヒレ・ヤリイカ丸干し・きゅうりビール漬け・鯛わた塩辛・セロリ土佐酢漬け

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  酒の友 盛り合わせ

  1380円(税込1518円)

  エイヒレ・ヤリイカ丸干し・きゅうりビール漬け・鯛わた塩辛・セロリ土佐酢漬け

◆デザート

• 

  アイスもなか

  380円(税込418円)

  ひんやりと冷たく甘いアイスは、〆にもピッタリ。最中の素朴な味わいもアイスの美味しさを引き立たせます。

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  アイスもなか

  380円(税込418円)

  ひんやりと冷たく甘いアイスは、〆にもピッタリ。最中の素朴な味わいもアイスの美味しさを引き立たせます。

• 抹茶アイスもなか

  380円(税込418円)

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  抹茶アイスもなか

  380円(税込418円)