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◆旬の鮮魚のお刺身や魚介料理、旬のお野菜を使った創作料理は別紙のオススメ日替わりメニューがございます
◆熊本郷土馬刺し
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贅沢 馬肉刺し盛合せ 2人前
3,828円(税込)
1%の出会い極上三角バラ・馬ヒモ・タテガミ・上赤身・肩ロース・バラウス ※4人前：7348円(税込)
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極上三角バラ
3,718円(税込)
馬肉全体の約1％しか取れない超貴重部位。赤身と脂のバランスが抜群の「霜降り肉」
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霜降り馬刺し
2,728円(税込)
脂とサシが入った「バラウス」という部位です
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馬あばら刺し
2,068円(税込)
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上赤身刺し
2,178円(税込)
柔らかく上品な甘み。肉のうまみが感じられる部位です
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馬タテガミ刺し
1,408円(税込)
たてがみのの下の脂の部分。半凍りの状態でお召し上がりください
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馬レバー刺し
2,838円(税込)
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馬ヒレカツ
2,090円(税込)
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馬ユッケ
1,430円(税込)
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馬にぎり(3貫)
1,650円(税込)
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炙り馬しゃぶにぎり(3貫)
1,760円(税込)
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馬しょうが焼き
2,640円(税込)
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【熟成】馬ヒレ鉄板ステーキ
3,190円(税込)
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極上馬肉しゃぶしゃぶ(1人前)
3,740円(税込)
※追加肉100g 2860円/追加野菜 一人前660円(税込)
◆郷土料理
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ひともじぐるぐる
583円(税込)
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揚げたて辛子蓮根
880円(税込)
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馬すじ煮込み
968円(税込)
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馬ホルモン味噌煮込み
968円(税込)
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肥後赤どりササミ明太チーズカツ
858円(税込)
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揚げ豚足
605円(税込)
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豆腐の味噌漬け
495円(税込)
◆ひとまず
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セロリの土佐酢漬け
528円(税込)
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うまかきゅうりのビール漬け
528円(税込)
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いちじくバター
748円(税込)
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肥後赤どりササミみりん干し
638円(税込)
◆名物わら焼き
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極上生トロ〆サバ
748円(税込)
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カマンベール
715円(税込)
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辛子明太子
528円(税込)
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天草名物ばくだん
550円(税込)
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馬ヒモ
1,650円(税込)
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厚切りベーコン
660円(税込)
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肥後赤どり2種一夜干し（モモ・ムネ）
935円(税込)
◆めし
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にゅうめん
748円(税込)
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たかなめし
770円(税込)
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馬肉のしぐれ煮 出汁茶漬け
715円(税込)
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焼きおにぎり(しょうゆ)
440円(税込)
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馬肉手巻き寿司
605円(税込)
少し珍しい馬肉の手巻き寿司。手軽に食べられて、握りとはまた違った味わいを楽しめます。
1/10
お味噌汁
418円(税込)
◆逸品
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とうもろこしとクリームチーズのフライ
770円(税込)
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冷製だし玉子
715円(税込)
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ネギまみれ厚揚げ
528円(税込)
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じゃがいも酒盗バター
825円(税込)
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エビのタルタルマヨネーズ(3尾)
825円(税込)
1/10
和牛メンチカツ（1個）
495円(税込)
1/10
【熟成】馬ヒレ鉄板ステーキ
3,190円(税込)
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火の本豚の豚カツ～玉ネギポン酢～
1,100円(税込)
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若鶏の唐揚げ
858円(税込)
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大根の唐揚げ
638円(税込)
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ゴボウの唐揚げ
638円(税込)
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酒の友 盛り合わせ
1,650円(税込)
エイヒレ・きゅうりビール漬け・酒盗・セロリ土佐酢漬け・豆腐の味噌漬け
◆デザート
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アイスもなか
440円(税込)
ひんやりと冷たく甘いアイスは、〆にもピッタリ。最中の素朴な味わいもアイスの美味しさを引き立たせます。
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抹茶アイスもなか
440円(税込)
